Type de plant

En plus du choix variétal de plus en plus large, différents types de fraisiers donnent maintenant aux producteurs une multitude de possibilités. À chaque type de plant correspondent des systèmes de production distincts, autant pour les variétés à jour court qu'à jour neutre, et l'objectif aujourd'hui est de trouver les bonnes combinaisons de systèmes pour chaque entreprise. Le producteur doit donc évaluer quelles variantes pourront être combinées chez lui pour lui permettre d'offrir de façon plus régulière un produit plus standard et de meilleure qualité.

''Il y a 20 ans, nous avions 20 variétés dans un système de production, aujourd'hui nous avons 20 façons de cultiver une même variété'' (Peter Vinson, Angleterre)

Le plant en motte

  • Le plant motte est un fraisier élevé en contenant qui a bâti son système racinaire dans un substrat de culture et développé des nouvelles feuilles
  • Il est disponible pour plantation à la fin août et vise essentiellement les systèmes de productions hâtifs sur paillis de plastique
  • En plus d’avoir une excellente reprise au champ, le plant motte permet des récoltes très hâtives de fruits d’excellente qualité et il offre une meilleure résistance au froid durant l’hiver
  • Son coût élevé est compensé par une réduction des travaux culturaux et un délai plus court avant la récolte
  • Il est emballé dans des grosses boîtes contenant 300 plants, ce qui constitue l’unité de vente minimale par variété

Le trayplant

  • Le trayplant est un fraisier élevé dans un gros contenant (300 ml) pendant toute la saison puis conservé en chambre froide. Il possède un fort potentiel de production dès l’année de plantation et se conserve aisément en chambre froide sur de longues périodes
  • Il est disponible pour plantation de décembre à juillet et se destine essentiellement aux cultures intensives sous tunnel ou en serre mais avec des applications potentielles au champ
  • C’est le type de plant le plus évolué qui permet de programmer des récoltes au besoin à pratiquement n’importe quel moment de l’année. Il produit des fruits d’excellente qualité et se manipule aisément dans une multitude de système de production
  • Son coût élevé très élevé limite son usage aux cultures très intensives en situation protégée. Plusieurs essais sont en cours pour développer son utilisation en plein champ.

Le plant frigo

  • Le plant frigo est un fraisier à racines nues arraché en automne et conservé en chambre froide pendant l’hiver.
  • Il est disponible en tout temps entre décembre et juin et peu servir à différentes applications
  • Il est peu coûteux et très versatile s’adaptant bien à différents systèmes de production
  • Le calibre du plant peut varier en fonction de la variété et de l’utilisation souhaité. On classe les plants frigo selon le diamètre du cœur, soit A+ (15mm+), A (12mm+) ou standard (8mm+)
  • Il est emballé en boîte contenant entre 800 et 1200 plants, ce qui constitue l’unité de vente minimale par variété